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说好的大餐来了=w=(图文并茂教你做一桌好菜)

lee叔

LV.0

前言:作为孤独的没有妹子的普通大叔一枚,伙食必须自己做。既然如此,不知不觉中也提升了厨艺吧。。。。。

前几天期末完毕进入寒假,正好有点多余时间。算作是庆祝寒假的开始,料理一桌佳肴。


 

一祭食材!


 

二祭调料!


 

三祭厨具!


本次亮点:袋鼠肉串&蛋包饭

因为上一次制作袋鼠肉丸感觉味道不足,这次选择已经被腌过的肉串来进行

蛋包饭在随后有详细的步骤解说~




本次菜谱:

前菜:沙拉、三文鱼拼盘

素菜:铁板菠菜、清炒大白菜、番茄炒蛋、麻婆豆腐

荤菜:咖喱牛肉、宫保鸡丁、虾仁鸡蛋饼、烤鸡

汤:火锅

主菜:蛋包饭、寿司

甜点:布丁、蛋糕


于是开始制作………………





 

 

第一步是很枯燥的洗菜、切菜、切肉等等。直接进入第二步的制作。

上两图是食材处理完毕,开始准备制作。咖喱已经在锅上煮着了。



 


烤鸡也是直接放入烤箱即可。因为比较大,需要烤70~80分钟。温度保持170~180度。图中的烤鸡已经烤了30分钟,表面已经烤熟,接下来要翻面。




烤鸡制作完毕= =+


上桌!感觉这个动作好喜感233随便P一个什么头上去会怎样wwwwww


烤反面的这会儿功夫,已经炒完了宫保鸡丁、番茄炒蛋、菠菜。炒菜总是最快的。之前的咖喱也煮好了。



(20分钟后。。。。。。)




麻婆豆腐、清炒白菜、虾仁鸡蛋饼制作完成。麻婆豆腐需要文火慢慢让豆腐吸收酱汁,虾仁鸡蛋饼记得不要煎得过头。


 

 

站着炒了那么多菜,太累了啊~~~于是就坐着休息休息,来做寿司

寿司的话就是普通的海苔、米饭为主,附加黄瓜、炒蛋、火腿。根据个人喜好添加不同食材。

制作寿司的那个竹简一般随海苔附送?






接下来是艺术!(虽然感觉做饭也是一种艺术。所谓cooking is art? )

LEE老师的蛋包饭制作教室~


 

第一步:制作饭&蛋衣

一般的话,不需要把白饭做成炒饭,即使没有模具也可以制作。



 

第二步:蛋衣,着装!

 

第三步:米饭,装填!

 

第四步:我盖!

 

第五步:切掉多余部分

 

第六步:见证奇迹的时刻【大雾


 

最后一步:进行装饰。使用番茄汁进行书写或者画画。这个在GAL里面很常见吧。写上谁的名字啊、画谁的肖像啊、或者无聊写上バカ!啊都有。这里的例子是画猫咪。猫脸也是王道的选择之一。

 

袋鼠肉串制作中。。。 已经被腌好的肉串直接放入平底锅煎即可。

 

一桌菜+大厨的合照。 

经历5个小时的奋战,终于完成了!

因为时间关系,本来打算做的焗蘑菇、蛋糕则放置以后继续。

布丁虽然制作完成了……不知道是因为这次买的新配方呢还是水的比例弄错了,到现在都还没凝固…………就不上图咯

那么接下来请更近距离欣赏今日的晚饭吧~!

 

前菜:沙拉(管状pasta+黄瓜丝+萝卜丝+美乃滋),三文鱼拼盘

 

 

主食:寿司、蛋包饭

汤:火锅(选了清汤底料来着)

 

  

荤菜 :咖喱牛肉、宫保鸡丁、烤鸡、虾仁拼盘、袋鼠肉串

 

 

 

素菜:麻婆豆腐、铁板菠菜、番茄炒蛋、清炒大白菜

于是以上。

感觉做饭的过程还是很快乐的,虽然做着做着,室友们都吃完了wwww

不过最后看到这么丰盛的结果,感觉也很值得了。

嘛~就当是考完了的庆祝,不小心做多了一些而已。

当然了,在那之后也请室友们一起来吃了一些。虽然有点担心不同国家的室友会不会有不同的信仰什么的(比如伊斯兰教啊、佛教啊2333),幸好都是好评=w=+

现在看着这一桌子菜,估计一周的伙食不愁了吧Orz

唯一麻烦的就是如何储藏。嘛,这边是冬天,咖喱还有汤放在外面一两天应该还没问题。其他的冰箱里面应该也有空间。

总之吃着吃着再往冰箱里面搬吧=w=+

以上,谢谢收看0w0~欢迎继续关注下期LEE老师的私房菜教室~

评分记录 (1 条)

  • 用户 评分值 理由 日期
  • 肤浅娘~ +10 坑币 贤妻lee 2013-06-22 21:07

sarkhan

荣誉会员

lee叔你还真来啊...

不放神殿大胶布?

百鸟和鸣通雅乐,齐眉举案徒劳形

ölgemüse

LV.0

大叔姐姐的大餐是不是太丰盛了点,能吃那么多

蓝色歌姬

LV.0

这到底是几个人吃啊,我感觉我连一只烤鸡都吃不下

ölgemüse

LV.0
引用来自蓝色歌姬的内容 跳转
引用第3楼蓝色歌姬于2013-06-21 22:33发表的  :

这到底是几个人吃啊,我感觉我连一只烤鸡都吃不下

知道了一个属性

大叔姐姐其实是大胃王

蓝色歌姬

LV.0

话说那个烤鸡的炉子 好像就靠一个大灯泡加热啊

冬马和纱

LV.2

总感觉好油……

我们坐在一起,一整晚,一动不动。

梦の轮回

LV.1

太屌了!!原来我们的论坛里真是什么牛人都有

sarkhan

荣誉会员

把lee叔抱回家的心愈发坚定了......

评分记录 (1 条)

  • 用户 评分值 理由 日期
  • 系统 +1 坑币 抢到指定楼层8楼 2013-06-21 22:59

百鸟和鸣通雅乐,齐眉举案徒劳形

陈月

LV.0

话说,这里没有介绍详细的制作方法,不能算作“图文并茂‘教’你做一桌好菜”吧?

抛掷南阳为主忧,北征东讨尽良筹。

时来天地皆同力,运去英雄不自由。

千里山河轻孺子,两朝冠剑恨谯周。

唯余岩下多情水,犹解年年傍驿流。

《筹笔驿》罗隐 唐

陈月

LV.0

回 8楼(fyu532114687) 的帖子

引用来自fyu532114687的内容 跳转
引用第8楼fyu532114687于2013-06-21 22:59发表的  :

把lee叔抱回家的心愈发坚定了......

喂喂喂,你不要觉醒了一些奇怪的属性呀!

抛掷南阳为主忧,北征东讨尽良筹。

时来天地皆同力,运去英雄不自由。

千里山河轻孺子,两朝冠剑恨谯周。

唯余岩下多情水,犹解年年傍驿流。

《筹笔驿》罗隐 唐

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