前言:作为孤独的没有妹子的普通大叔一枚,伙食必须自己做。既然如此,不知不觉中也提升了厨艺吧。。。。。
前几天期末完毕进入寒假,正好有点多余时间。算作是庆祝寒假的开始,料理一桌佳肴。
一祭食材!
二祭调料!
三祭厨具!
本次亮点:袋鼠肉串&蛋包饭
因为上一次制作袋鼠肉丸感觉味道不足,这次选择已经被腌过的肉串来进行
蛋包饭在随后有详细的步骤解说~
本次菜谱:
前菜:沙拉、三文鱼拼盘
素菜:铁板菠菜、清炒大白菜、番茄炒蛋、麻婆豆腐
荤菜:咖喱牛肉、宫保鸡丁、虾仁鸡蛋饼、烤鸡
汤:火锅
主菜:蛋包饭、寿司
甜点:布丁、蛋糕
于是开始制作………………
第一步是很枯燥的洗菜、切菜、切肉等等。直接进入第二步的制作。
上两图是食材处理完毕,开始准备制作。咖喱已经在锅上煮着了。
烤鸡也是直接放入烤箱即可。因为比较大,需要烤70~80分钟。温度保持170~180度。图中的烤鸡已经烤了30分钟,表面已经烤熟,接下来要翻面。
烤鸡制作完毕= =+
上桌!感觉这个动作好喜感233随便P一个什么头上去会怎样wwwwww
烤反面的这会儿功夫,已经炒完了宫保鸡丁、番茄炒蛋、菠菜。炒菜总是最快的。之前的咖喱也煮好了。
(20分钟后。。。。。。)
麻婆豆腐、清炒白菜、虾仁鸡蛋饼制作完成。麻婆豆腐需要文火慢慢让豆腐吸收酱汁,虾仁鸡蛋饼记得不要煎得过头。
站着炒了那么多菜,太累了啊~~~于是就坐着休息休息,来做寿司
寿司的话就是普通的海苔、米饭为主,附加黄瓜、炒蛋、火腿。根据个人喜好添加不同食材。
制作寿司的那个竹简一般随海苔附送?
接下来是艺术!(虽然感觉做饭也是一种艺术。所谓cooking is art? )
LEE老师的蛋包饭制作教室~
第一步:制作饭&蛋衣
一般的话,不需要把白饭做成炒饭,即使没有模具也可以制作。
第二步:蛋衣,着装!
第三步:米饭,装填!
第四步:我盖!
第五步:切掉多余部分
第六步:见证奇迹的时刻【大雾
最后一步:进行装饰。使用番茄汁进行书写或者画画。这个在GAL里面很常见吧。写上谁的名字啊、画谁的肖像啊、或者无聊写上バカ!啊都有。这里的例子是画猫咪。猫脸也是王道的选择之一。
袋鼠肉串制作中。。。 已经被腌好的肉串直接放入平底锅煎即可。
一桌菜+大厨的合照。
经历5个小时的奋战,终于完成了!
因为时间关系,本来打算做的焗蘑菇、蛋糕则放置以后继续。
布丁虽然制作完成了……不知道是因为这次买的新配方呢还是水的比例弄错了,到现在都还没凝固…………就不上图咯
那么接下来请更近距离欣赏今日的晚饭吧~!
前菜:沙拉(管状pasta+黄瓜丝+萝卜丝+美乃滋),三文鱼拼盘
主食:寿司、蛋包饭
汤:火锅(选了清汤底料来着)
荤菜 :咖喱牛肉、宫保鸡丁、烤鸡、虾仁拼盘、袋鼠肉串
素菜:麻婆豆腐、铁板菠菜、番茄炒蛋、清炒大白菜
于是以上。
感觉做饭的过程还是很快乐的,虽然做着做着,室友们都吃完了wwww
不过最后看到这么丰盛的结果,感觉也很值得了。
嘛~就当是考完了的庆祝,不小心做多了一些而已。
当然了,在那之后也请室友们一起来吃了一些。虽然有点担心不同国家的室友会不会有不同的信仰什么的(比如伊斯兰教啊、佛教啊2333),幸好都是好评=w=+
现在看着这一桌子菜,估计一周的伙食不愁了吧Orz
唯一麻烦的就是如何储藏。嘛,这边是冬天,咖喱还有汤放在外面一两天应该还没问题。其他的冰箱里面应该也有空间。
总之吃着吃着再往冰箱里面搬吧=w=+
以上,谢谢收看0w0~欢迎继续关注下期LEE老师的私房菜教室~


